益生菌怎么做到6种味道(6款口味尽在掌握，学会如何制作自家益生菌)

益生菌是什么？

益生菌是指具有“益生效果”的菌群。常见的益生菌有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、酪酸菌等。这些菌群可以促进人体肠道健康，增强力，，改善肠胃问题等。

益生菌的制作方法

益生菌可以通过自制酸奶，木瓜酵素等方法得到。其中常见的是自制酸奶。制作酸奶的原材料是牛奶和酸奶菌。酸奶菌是由嗜酸乳杆菌和链球菌混合培养而来，也可在大型超市和医药店等处购买。

制作6种口味的益生菌酸奶

制作益生菌酸奶的过程简单，首先需要准备好下列材料：牛奶、酸奶菌、可溶性食用谷物、水果、蜂蜜、坚果、海藻粉。

1. 自然口味酸奶

将500毫升牛奶煮沸至60℃左右后，放凉至约40℃，加入一袋10克的酸奶菌，充分搅拌均匀，放入温暖处，静置3到5小时。如果想加快酸奶的发酵进程，可以将放置的酸奶拿到保温杯内，加盖静置。发酵完成后放至冰箱即可，如果不喜欢太酸的口味，可在放入冰箱前加少量蜂蜜调味。

2. 谷物口味酸奶

在500毫升牛奶中加入适量的可以溶性食用谷物，如燕麦片、玉米片、小麦胚芽等，放到保温杯内，进行发酵步骤。发酵完成后加上适量的蜂蜜和水果，如蓝莓、芒果、葡萄干等。

3. 水果口味酸奶

将喜欢的水果，如草莓、榴莲、柠檬等，搅拌成泥，倒入发酵完成的酸奶中，加上少量蜂蜜调味，放入冰箱冷藏后即可食用。

4. 坚果口味酸奶

将适量的坚果，如核桃、杏仁、葵花子等，研磨成粉末，加入冷藏后的酸奶中搅拌均匀即可食用。

5. 海藻粉口味酸奶

在500毫升牛奶中加入适量的海藻粉，也可以用海藻丝浸泡，放到保温杯内，进行发酵步骤，发酵完成后加上适量的蜂蜜调味。

6. 混合口味酸奶

以上口味均可混合，例如可以在原味的酸奶中加入谷物、坚果、水果等，制作出更加丰富的口味酸奶。

小结

自制益生菌酸奶的过程简单，可以制作出多种口味，口感丰富，同时保证了益生菌酸奶的健康和营养价值。各位可以根据自己的口味进行调整和创新，创造属于自己独特的益生菌酸奶口味。

因为益生菌的特殊性在很多环境中都无法生存，尤其对酸碱性要求非常高，酸性及碱性环境益生菌都不能生存，一次需要足够多的菌株，卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，数量多生存的机会大，其次看益生菌菌株种类，卓岳宜君素益生菌每盒含有16种益生菌，9种益生元，为了保证益生菌的活性，卓岳宜君素益生菌采用深埋冷冻技术，因此不管是活菌数量，菌株种类还是活性，卓岳宜君素益生菌品牌都是不错的选择。