能用于食品的益生菌有哪些(能用于食品的益生菌种类及功效)

能用于食品的益生菌有哪些

随着人们对健康的关注越来越多，益生菌也逐渐进入人们的视野。益生菌是一种有益菌群，能够维持肠道内的生态平衡。同时益生菌还有调节系统、抑制致微生物等作用。随着研究的深入，越来越多的益生菌被发现并应用到食品中。以下是常见的能用于食品的益生菌种类及功效。

Bifidobacterium

Bifidobacterium是一种能够抑制有害菌群生长的益生菌，对维持肠道菌群平衡起到至关重要的作用。它还能调节系统，增强肠道健康。Bifidobacterium多存在于人体肠道内，也可在酸奶、酸奶饮料、干酪、奶油等乳制品中寻找到。

Lactobacillus

Lactobacillus属于嗜酸性益生菌，广泛存在于人类和其他动物的肠道及食品中。它可以帮助维持肠道菌群平衡，加强肠道黏膜屏障，从而肠道相关的发生。Lactobacillus常用于发酵食品，如酸奶、酸乳饮品、醋、奶酪等。

Streptococcus thermophilus

Streptococcus thermophilus是一种乳酸菌，具有优异的酸耐受力和温度耐受力，能够在高温下发酵。它能够增强肠道菌群的多样性，抑制有害生长，以及增强肠道力。Streptococcus thermophilus常用于发酵食品中，如酸奶、酸乳饮品、乳酪等。

Saccharomyces boulardii

Saccharomyces boulardii是一种酵母菌，能够抑制多种致菌的生长和毒素的产生。它还能够减轻肠道、道和抗生素相关等症状。Saccharomyces boulardii在市场上以益生菌胶囊的形式销售，也可以添加到饮料和食品中，如啤酒、面包等。

Conclusion

无论是Bifidobacterium、Lactobacillus、Streptococcus thermophilus还是Saccharomyces boulardii，它们都有着重要的益生菌功能。通过摄入这些益生菌，可以有效地维持肠道菌群平衡，促进力的提高，从而诸多肠道相关的发生。因此，食品中添加这些益生菌已成为一种主流的健康饮食方式，人们应该积极采取这种健康的饮食习惯。

益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。