益生菌馒头的做法(做自己的益生菌馒头，健康又美味！)

益生菌馒头的做法

益生菌馒头是一种非常健康的面包，它富含益生菌，能够帮助人们改善肠道健康，增强身体力。如果您也想尝试制作自己的益生菌馒头，那么可以试试以下的做法。

材料准备

制作益生菌馒头的材料非常简单，主要是面粉、酵母、盐和益生菌粉。其中，面粉建议选用高筋面粉，这样做出的馒头更加松软。而益生菌粉则可以在保健店或者药店购买到，一般有多种类型，可以根据个人喜好选择。

以下是具体的材料清单：

高筋面粉：500克

酵母：5克

盐：5克

益生菌粉：适量

水：适量

步骤介绍

1.将500克面粉倒入盆中，加入5克盐，搅拌均匀。

2.将5克酵母加入清水中，搅拌均匀，待酵母充分膨胀后倒入面粉中，用手揉成面团。

3.将盆子盖上保鲜膜，将面团发酵至两倍大。

4.把发酵后的面团拿出来揉成长条状，用刀切成若干等分。

5.将每个等分的面团揉成圆形，加入适量的益生菌粉，再揉成面团，使益生菌均匀分布在面团中。

6.将揉成的圆形面团放入烤盘中，用保鲜膜盖住发酵至两倍大。

7.将烤箱预热至200度，将盖好保鲜膜的烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟即可。

小贴士

1.面粉、酵母、盐和水的比例可以根据个人口感而定，但建议不要改动过大。

2.为了让馒头更加松软，可以在发面时加入少量白糖或者酵母活性剂。

3.为了让益生菌更加均匀分布在馒头中，可以在面团揉圆后再次揉几次，使揉成的小球表面变得光滑。

4.在烤的过程中需要定时检查烤熟程度，避免烤过头或者烤生。

以上就是制作益生菌馒头的全过程。益生菌馒头既健康又美味，不妨试试看吧！