益生菌被胃酸分解(如何避免益生菌被胃酸分解？)

益生菌问答 05-15 文章编号：5 评论：0

为什么益生菌会被胃酸分解？

益生菌是一种对人体有益的微生物，常被添加到食品和保健品中。然而，这些菌株在经过人体胃酸消化后，存活率极低，甚至会被完全分解掉。

胃酸是胃黏膜细胞分泌的一种强酸，pH值通常在1-3之间。其主要功能是消化蛋白质，同时也能抑制原微生物的生长和繁殖。然而，益生菌作为一种易受外界环境影响的微生物，其菌株大部分都无法承受胃酸的影响。

要想让益生菌在胃酸环境中存活并发挥益生作用，需要采取以下措施：

不同的益生菌菌株在抵抗胃酸方面的稳定性是不同的，因此在选购益生菌产品时，要尽可能选择稳定性好的菌株。目前市面上常见的具有良好存活率的益生菌菌株包括双歧杆菌、乳酸菌、酪酸梭菌等。

在生产和制作益生菌产品时，生产商在菌株配制时需加入保护剂，以提高菌株对胃酸的。目前常用的保护剂有明胶、壳聚糖、海藻酸盐等，这些保护剂可形成一道保护膜，保护菌株免受胃酸侵蚀。

在使用益生菌保健品时，应注意选用合适的用药方式和时间。一般来说，应在饭后半小时至1小时内服用，同时多饮水，帮助胃酸稀释和流动性增强，有利于益生菌菌株进入肠道。同时，不宜搭配使用抗生素等，否则会破坏肠道微生物平衡，降低益生菌的作用效果。

尽管益生菌受胃酸影响较大，但只要我们采取有效的措施，就能让益生菌尽可能地发挥作用。同时，我们也应该增加对肠道微生物的认识，重视肠道微生物的平衡，注意饮食健康和生活习惯，以增强自身力和身体健康。