酸奶离开冰箱益生菌(让您的益生菌畅游无阻：酸奶如何正确取出和保存？)

酸奶如何正确取出和保存？

酸奶是益生菌的重要来源，其含有丰富的酸奶菌和乳酸菌，能够帮助消化、保护肠道健康等。如何正确取出和保存酸奶，让您的益生菌畅游无阻？以下是一些关键点：

正确取出酸奶

1. 选用适合的酸奶勺或刀具。如使用金属制品，会导致酸奶中活跃的益生菌失活。建议选用塑料或木质制品。

2. 搅拌酸奶之前，应先将酸奶拿出室温放置10-15分钟使其温度均匀化。这能够使酸奶的口感更好、更容易搅拌。

3. 将勺或刀具插入酸奶表面后，稍微倾斜，避免把酸奶搅拌到底部，从而保留酸奶菌和乳酸菌。

正确保存酸奶

1. 酸奶的佳保存温度为0-4℃。因此，应将其放入冰箱冷藏室中，并尽量避免在室温下存放。

2. 酸奶应保存在原包装中。如果您已将酸奶倒出，并非一次性吃完，请将剩余酸奶盛放回原包装中，外加保鲜膜等密封包装。这样能阻止进入酸奶，防止其变质。

3. 酸奶应该在保质期内食用完毕。超过保质期的酸奶，乳酸菌会大量死亡，对健康反而有害。

不同类型酸奶保存方式

不同类型的酸奶有不同的保存方式：

1. 常温下保存的酸奶：如果酸奶是常温下保存变质，有可能导致等症状。因此，在购买时，应该注意其保质期，并尽早食用完毕。

2. 冷藏保存的酸奶：冷藏酸奶的保存更安全可靠。冷藏酸奶也可以作为孩子们的午餐，但是也需要在保质期内食用完毕。

3. 冻存的酸奶：您可以把酸奶冷冻几个小时，这样能够延长其保质期。但是，在冷冻过程中，某些活菌会死亡，酸奶的质量会发生变化。如果您决定冷冻酸奶，请在保质期内及时食用（一般情况下冷冻可延长保质期2-3个月）。

使用酸奶的建议

1. 购买酸奶时多看标签，选择成分纯天然、无添加、保质期长的酸奶品牌。通过比较不同品牌的酸奶，避免购买不符合自己口味的酸奶。

2. 酸奶虽然富含蛋白质和氨基酸，但并不是万能的饮品。因此，在饮用酸奶时应秉持“适量饮用”的原则。

3. 如果您的消化系统不适应酸奶，不妨尝试其他乳制品，如低脂牛奶、豆浆等等。这样，您也能保证营养均衡，同时也不会引起其他身体不适症状。

用正确的方式取出和保存酸奶，不仅能够保留酸奶和乳酸菌，更能保证酸奶时刻保持新鲜美味。希望这些小技巧能够帮助您更好地享用酸奶，促进肠道健康。