冷知识益生菌是从粪便中提取出来(生物学家从粪便中提取益生菌)
冷知识：益生菌是从粪便中提取出来
益生菌，也叫做“有益菌”，是有助于人体健康的微生物。在人体内，它们可以帮助我们消化食物、保护免疫系统、抵御有害菌等。虽然益生菌在我们的身体内很常见，但它们也可以被提取出来，并使用在我们的食品和饮品中。而最令人惊奇的是，这些益生菌往往是从人类粪便中提取出来。
益生菌的发现
益生菌的发现可以追溯到20世纪初期。一位名叫埃利贡的科学家发现，在肠道内有一种微生物可以抑制有害细菌的生长，并且有助于维持肠道健康。这些微生物后来被称为“乳酸菌”。乳酸菌可以帮助发酵食物，制作酸奶等发酵食品。
在20世纪50年代，日本的科学家发现了另一种益生菌——双歧杆菌。这种菌可以帮助维持肠道健康，增强免疫力等。双歧杆菌最初是从人类粪便中分离得到的，并被用于制作益生菌饮品。
益生菌与粪便的关系
虽然听起来有些恶心，但是很多益生菌的文献研究都表明它们来自人类粪便。这是因为人类肠道内有很多微生物，其中包括益生菌。当我们排泄粪便时，这些微生物也跟着排出了体外。因此，科学家们需要从粪便中提取这些微生物，并制作成益生菌产品。
提取益生菌的过程并不简单。首先，必须从粪便中筛选出有益的微生物。其次，这些微生物必须进行过筛选、培养、分离和纯化等步骤，才能成为制造益生菌产品的原材料。
益生菌的应用场景
由于益生菌有助于维持肠道健康，增强免疫力等，因此它们被广泛应用于各种食品和饮品制造中。例如，酸奶、酸奶饮料、乳酸菌饮料、奶酪、面包、冰淇淋等。
近年来，益生菌还被用于制作膳食补充剂。这些补充剂含有高浓度的益生菌，可以帮助人们摄取更多的益生菌，进而增强肠道健康和免疫力。
益生菌的注意事项
尽管益生菌有很多好处，但是食用前还是需要注意一些事项。
首先，如果您有任何消化道问题，应咨询医生后再食用益生菌。
其次，如果您对乳制品过敏，就不应该食用含有益生菌的酸奶、奶酪等产品。
最后，如果您正在服用抗生素，就不应该食用含有益生菌的产品。这是因为抗生素会杀死肠道内的所有微生物，包括益生菌。如果您在服用抗生素期间食用益生菌产品，可能会干扰药物的疗效。
总结
益生菌是一种有助于肠道健康的微生物。虽然益生菌可以从人类粪便中提取出来，但是这并不影响它们被广泛应用于各种食品和饮品制造中。在食用益生菌产品之前，请注意相关的注意事项。如果您有任何疑问，应该咨询医生或者营养师的建议。
