益生菌保存超温 其活性或受影响功效可能大打折扣

益生菌，这一在健康领域备受瞩目的微生物群体，对人体健康有着诸多积极的影响，如调节肠道菌群平衡、增强等。很多人在使用益生菌产品时，往往忽略了一个关键的因素——保存温度，一旦益生菌保存超过了温度要求，可能会带来一系列的问题。

一、益生菌保存超温的影响

当益生菌保存超过了适宜的温度时，首先受到影响的就是益生菌的活性。益生菌是一种对生存环境较为敏感的微生物，它们在特定的温度范围内才能保持佳的活性状态。例如，大多数常见的益生菌适宜保存在2 - 8℃的低温环境下。如果温度过高，比如长时间处于25℃以上的环境，益生菌的活性就会逐渐降低。这就好比一个运动员在舒适的环境下能发挥佳水平，而一旦环境变得恶劣，其表现就会大打折扣。活性降低的益生菌进入人体后，可能无法有效地发挥其调节肠道菌群等健康功效。

超温保存还可能导致益生菌的死亡。持续的高温或者温度波动过大，会破坏益生菌的细胞结构，使其失去生命力。这就意味着原本富含有益菌的产品，可能在超温保存后变成了没有任何益生功效的普通物质，消费者花费金钱购买的健康保障也就荡然无存了。

二、应对益生菌保存超温的措施

如果发现益生菌保存超过了温度，不要惊慌失措。要尽快将其转移到合适的温度环境下，比如放回冰箱的冷藏室。然后，观察益生菌产品的状态，如果是粉末状的，可以尝试取少量用温水冲服，看是否还有正常的味道和口感。如果是胶囊状的，且外观没有明显的变质迹象，也可以按照正常的服用方法试用，但要密切关注身体的反应。需要注意的是，即使采取了这些措施，也不能完全保证益生菌的活性和功效没有受到损害。

三、正确保存益生菌的重要性

正确保存益生菌是确保其功效的关键。在购买益生菌产品时，一定要仔细阅读产品说明书上关于保存温度的要求。除了少数特殊的益生菌产品可以在常温下短期保存外，大多数都需要冷藏保存。在保存过程中，要避免将益生菌产品放置在靠近热源的地方，如炉灶、暖气等。而且，在取用益生菌产品时，也要尽量缩短其在常温下暴露的时间，减少温度对其的影响。

益生菌保存超过了温度是一个容易被忽视但却非常重要的问题。无论是生产厂家还是消费者，都应该重视益生菌的保存条件，以确保益生菌能够发挥其应有的健康功效。只有这样，我们才能真正从益生菌这一神奇的微生物中受益，让它们成为我们健康生活的得力助手。