如新益生菌做酸奶配比制作健康酸奶，用这个配方)

如新益生菌做酸奶配比制作健康酸奶

随着生活水平的提高，人们对健康的重视度越来越高，酸奶成为了被众多人追捧的一种健康食品。但是市面上的酸奶种类繁多，无从下手，而自己动手制作健康酸奶需要掌握一些技巧和知识。

如新益生菌做酸奶的好处

如新益生菌是著名的日本益生菌，其具有调节肠道微生态平衡，促进肠道蠕动和消化吸收等作用，被广泛应用于牛奶、酸奶、果汁等食品中。做酸奶时选择如新益生菌作为菌种，可以保证酸奶口感清爽，营养丰富，非常适合作为日常饮品。

材料及配比

1.牛奶：1L

2.酸奶：1袋（10g/袋，好选择未过期的，以保证活性菌的含量）

3.糖：适量

4.水果：适量（可随个人口味选择）

制作步骤

1.将牛奶倒入锅中，加热至温度达到80-85℃，熄火后搅拌至温度降至40-45℃；

2.取出酸奶包，用少量温水冲洗干净；

3.将酸奶包内的酸奶倒入温牛奶中，搅拌均匀；

4.将配好菌种的酸奶倒入瓶中，盖上盖子，放入摇奶机中摇匀；

5.将做好的酸奶放入冰箱冷藏室储存，好放置12小时以上，让其味道更加醇厚；

6.加入适量的糖和水果即可食用。

注意事项

1.操作前一定要做好准备，保持卫生；

2.牛奶和酸奶的温度掌握非常关键，过热会杀死菌株，过低则无法促进酸奶发酵，应当掌握好温度；

3.酸奶的发酵过程需要一定时间，不要着急；

4.放置时间过短容易导致酸奶口感不佳。

结语

酸奶是一种健康美味的饮品，自己动手做出来的酸奶，无添加剂，营养更加丰富。如新益生菌作为菌种，不仅能提高酸奶的口感，还能促进肠道健康，具有一定的保健作用，值得大家尝试。

对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和力低下的人来说，适当吃点益生菌是非常有必要的，尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品，1条活菌数量有1000亿cfu，远超市面其它同类产品。不仅如此，它的配料表也十分干净，除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加，能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。