益生菌水果凉粉怎么做(手工制作清爽益生菌水果凉粉)

益生菌水果凉粉怎么做

益生菌水果凉粉是一道清爽可口的夏季甜点，不仅能帮助改善肠道健康，还可以滋润口腔，并消除暑热。虽然现在市面上有成品益生菌水果凉粉，但是手工制作的更为健康和营养。下面让我们一步一步来制作这道美味的益生菌水果凉粉。

所需材料

草莓/芒果/猕猴桃等水果（根据口味可自选)

葡萄糖粉120克

琼脂粉20克

清水600毫升

益生菌粉剂适量

制作步骤

以下是益生菌水果凉粉的制作步骤：

1.将水果切成小块

首先要准备好所需要的水果，切成小块的大小，方便冰镇的时候均匀的分布在凉粉中。

2.制作凉粉原材料

将葡萄糖粉和琼脂粉混合均匀，加入清水中，搅拌均匀。在这个过程中，要保证所有的粉末溶解彻底。将混合液倒入锅中，用小火加热，不断搅拌，直到混合液成糊状并出现细小的气泡。

3.添加益生菌粉剂

当混合液温度降到40度以下的时候，将益生菌粉末添加进去，搅拌均匀。

4.造型与冰镇

将准备好的水果块放置在冰盒（模具）底层，倒入已经混合过益生菌粉剂的凉粉液。凉粉液倒入冰盒后稍微晃动一下，使凉粉的成分均匀分布到水果之间。生产者可根据个人口味选择相应的水果和冰模。

5.切成小块

当凉粉已经冷冻后，使用刀子将凉粉分割成小块，大小根据个人口味而定。

总结

制作益生菌水果凉粉虽然简单，但是确有很多步骤需要严格把控，特别是对于葡萄糖粉和琼脂粉的混合和品质的要求，需要我们认真对待。当然，自家制作的这个益生菌水果凉粉可以按照我们的口味进行调节，不论是水果和定量，都可以随意改动，实现差异化口味的制作，让我们的夏季甜点更加清新爽口。

目前市面上益生菌冻干粉种类很多，选择一款好的益生菌冻干粉至关重要。例如，像很多专家推荐的卓岳宜君素益生菌冻干粉，其具备活菌数量高、配料表干净，且配料只含有9种益生元+16种益生菌等优点，任何人都可以放心食用，要知道对于益生菌来说，活菌含量高服用效果才能越好。