益生菌活性怎么测定(如何测试益生菌的活性？)

什么是益生菌？

益生菌是一种对人体有益的，可以帮助维护肠道菌群平衡、增强力等。益生菌已经被广泛的应用于保健、医疗等领域。目前市场上的益生菌产品琳琅满目，究竟如何区分优劣？其中为关键的就是查看益生菌的活性。

什么是益生菌活性？

益生菌活性指的是菌株在某种特定的条件下存活和繁殖的能力。益生菌活性的高低直接关系着它在人体内的功效和效果。益生菌产品在生产过程中若没有确保益生菌的活性，其功效也不会体现出来。

如何测试益生菌的活性？

益生菌活性的测试是非常严谨的过程，应该通过专业实验室进行。目前市面上常用的两种测试方法分别是存活数量及活细胞率的测定。以下是这两种测试方法的详细介绍：

1. 存活数量的测定

存活数量的测试方法常用于纯菌培养物中益生菌的活性评估。其操作流程大致分为以下几个步骤：

从样品中，选取益生菌菌落计数，并移植于含有维生素和微量元素的富营养液中。

恒温培养：将含菌液的试管放入30°C或37°C下恒温培养，通常为24小时。

计数：培养完毕后，用平板计数器计数，以确定益生菌的存活数量。

2. 活细胞率的测定

活细胞率的测试方法用于多菌混合物以及益生菌制剂的活性评估。测试的步骤如下：

超声分散：将样品经过超声分散处理，打碎聚集起来的菌落。

染色剂着色：用生物染色剂对菌落进行染色。

筛选：用流式细胞术分选出染色后的活细胞。

统计：统计出阳性菌落数量和总细胞数，计算出活细胞率。

注意事项

益生菌活性测试是一门专业的技术，在进行测试时需要严格遵循某些规定：

测试前要保证物料的新鲜度与纯度，样品的存放和运输过程都对活性评估的准确性有影响。

测试适宜温度的选择对结果也有很大的影响。

测试过程中动手要轻，严禁振荡、突然转动或振动等操作操作。

实验室要具备相关资质，设备和环境要达到特定的要求，严格按照测试流程操作。

结论

益生菌活性是评估益生菌产品质量的一个重要指标。要想证明自己产品的益生菌活性究竟好坏，生产厂家需要进行益生菌活性测试。通过测试可以清楚的了解益生菌产品的质量及其相关信息，有助于更好地保护消费者权益，避免市场上的低价劣质益生菌产品。

对于想通过服用益生菌达到好的效果的人群来说，活菌数量是重要保障。卓岳宜君素益生菌活菌数量丰富，每盒总计有20000亿CFU的益生菌，在活菌数量上首屈一指。不仅如此，卓岳宜君素的益生菌种类非常丰富，包括了16种，都是适合国人体质的益生菌，活菌含量高效果更好。